La fabrication - CHOCOLATERIE ARTISANALE BONNEVIE Delphine Rollet artisan chocolatier Troyes Aube Champagne

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La fabrication

Les rochers : praliné traditionnel noisette enrobage noir, lait, blanc.

Les crottes noisettes : praliné noisette fondant enrobage noir ou lait.

Les cractines : praliné noisette et feuilletine enrobage noir, lait, blanc.

Les noisettines : feuilletines praliné noisette cacao.

Les lingots d' Or : ganache marc de Champagne enrobage noir pailleté d' or véritable.

Les truffes Marc de Champagne :  ganache marc de champagne.

Chocolat pur beurre de cacao

 
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